Afrikaans feest
 Apres Ski Party
 Back to the Sixties and Seventies
 Caribisch Feest
 Country & Western Party
 Frans Feest
 Hollands Feest
 Maffia Feest
 Middeleeuws Feest
 Schots Feest
 VIP Feest

U wordt ontvangen met een glas Amarula en een tropenhelm. Op de achtergrond klinkt de opzwepende Afrikaanse muziek. U gaat genieten van een 3-gangen Afrikaans buffet.

“So eet ons in Stellenbosch”:

• Biltong
     - dunne plakjes gedroogd rundvlees
• Avokado en papaja voorgereg
     - blokjes avocado en papaja in een yoghurt limoensaus en honing
• Garnale en soetrissieslaai
     - avocado mousse met steurgarnalen en paprikasla
• Gepiekelde sampioene
     - gemarineerde champignons
• Appel neute slaai
     - appel noten salade
• Tuna pâté
     - tonijn paté
• Kerrie Aardappelslaai
     - kerrie aardappelsalade

• Geurig gevulde beeshaas met pietersieliebotter
     - blokjes ossenhaas met peterselie boter
• Bobotie
     - maalvleis in een saus met o.a. kaneel, abrikoos, rozijnen-gember, mosterd
       en amandel
• Kerrietjops
     - lamskoteletten met kerrie
• Blomkool kasserole
     - bloemkool met ui spek en roomsaus
• Broccoli en appel met roomsous
     - dit is nou eens bijna hetzelfde in het Nederlands
• Aartappelnessies
     - rösti
• Gebakte patats
     - gebakken aardappelen

• Lemoenkoeligheid (luchtig limoen dessert)
  
• Verskeidenheid vars vrugte in seisoen (verse fruit salade)
  
• Cocos ys (kokosijs)
  
• Room ys (vanille roomijs)
  
• Sjokolade ys (chocolade ijs)
  
• Sjokokade sous (warme chocolade saus)
  
• Veselperske poeding wat u tong sal laat water van lekkerte (mango bavarois)

Tussen de gangen door doet u de Afrikaanse spelen, zoals kokosnoot rollen, bamboe mikado, trommeltaal, hangmat gooien.
Wilt u het thema verder uitbreiden dan kunt u deelnemen aan een Afrikaanse trommelworkshop en\of aan een inspirerende dansworkshop. Kijk hiervoor onder “workshops”.

 naar boven

Bij binnenkomst ontvangt u een heerlijk glas Glühwein. Er klinkt de gezellige skihut muziek.
De gasten krijgen hun Après Skipas omgehangen waarop ze de score van de Tiroler spelen kunnen bijhouden. U gaat o.a. boomstamzagen, spijkerslaan, bierpulschuiven, precisie schieten, dobbelen en hoela hoepen. Op het eind wordt de beste Après Skiër passend beloond.

U bestelt een lekker pulletje bier of wat anders bij de barkeeper in Lederhose of Dirndel.

Het Ski buffet bestaat uit:

• Rosbief met remoulade saus
• Boerenham
• Knoflooksaus
• Tuinkruidensaus
• Aardappelsalade
• Kipsalade
• Stokbrood
• Zuurkool
• Kasselerrib
• Ribbetjes
• Boerenkool
• Rookworst
• Braadworst
• Hele achterham
• Gebakken uien
• Gebakken aardappels
• Rösti

 naar boven

Meerprijs DJ € 410,00.

Terug in de tijd naar de roerige zestiger en zeventiger jaren. De tijd van “Make Love No War” “Peace Man” “Feeling Groovey”, de Afro kapsels, Soulkikkers en Saturday Night Fever. Een te gekke Deejay zorgt voor de juiste swingende muziek. U wordt ontvangen met Punch en lekkernijen van het American Sweeties buffet bestaande uit o.a. muffins, donuts, marshmallows, lollies en toffees. U hebt vooraf met uw gasten al uw eigen Top 10 samengesteld, die helemaal gedraaid gaat worden. Ga de sixties uitdagingen aan. Kun je nog hoela hoepen, touwtje springen, bubble gum blazen, limbo dansen enz., en wie weet de meeste antwoorden tijdens de quiz over deze tijd. De beste wordt passend beloond.

Het Amerikaanse hapjes buffet wordt later geopend, bestaande uit:

• Hamburgers
• Gebakken ui
• Rauwe ui
• Cowl salad
• Potato salad
• Cajun chicken wings
• Kleine spare ribs
• Kalkoen met cranberry’s
• Crab fingers
• Maïsschijfjes
• Chicken pie
• Hotdog met zuurkool

 naar boven

In gedachten gaan we naar het zonnige Aruba en u wordt ontvangen met een heerlijke Pinacolada en een bloemenkrans. Op de achtergrond klinkt al de gezellige Caribische Muziek. U gaat Limbo dansen en meedoen aan het Caribische spelen circuit waarbij o.a. de kennis van het Papiaments wordt getest. Er zijn leuke passende prijsjes te winnen. We serveren een buffet met een Caribisch tintje:

• Garnalen salade met avocado
• Pasta salade met pesto en vis
• Huzarensalade
• Gerookte ham met bolletjes meloen
• Fricandeau
• Tonijnsaus
• Maïspannenkoekjes
• Ragout
• Blokjes kip in een roomsaus met ananas en kokos
• Shoarma vlees
• Gehaktballetjes in een pikante tomatensaus
• Rijst
• Gebakken aardappels
• Groente
• Knoflooksaus
• Cocktailsaus
• Stokbrood

 naar boven

De gezellige country muziek klinkt al bij binnenkomst. U wordt ontvangen met de Tequila Shake en ontvangt uw cowboyhoed. De Saloon medewerkers zijn passend gekleed en u besteld een pint of Pitcher met bier, maar ook andere drankjes zijn verkrijgbaar. Tijdens de cowboy sporten kunnen de cowboys en girls bewijzen of ze wel echt uit het wilde westen komen. Precisieschieten, armworstelen, hoefijzer gooien, bierpul schuiven, spijkerslaan, houtzagen, pokeren, enz. Aan het eind wordt de beste cowboy of girl bekend gemaakt en passend beloond. Tussen de bedrijvigheid door serveren we:

• Spare Ribs
• Karbonades
• Hamburgers
• Drumsticks
• Gebakken aardappels
• Blokjes vlees in mole poblano saus
• Huzarensalade
• Texas salade
• Tuinkruidensaus
• Pikante tomatensaus
• Broden

 naar boven

Met portretartiest à € 400,00.

Bij binnenkomst ontvangt u een glas Kir. Op de achtergrond klinkt de gezellige Franse muziek. Een sneltekenaar zal u net zoals op het Parijse Montmartre vereeuwigen en u neemt dit portret als herinnering mee naar huis. U bedient zich aan de wijnbar met Franse wijnen. . Tussendoor geniet u van het culinaire Franse buffet:

• Salade au Gruyère
     - reepjes ijsbergsla met gruyère kaas
• Salade Huzare
     - huzarensalade
• Pâté
     - paté
• Sauce d’ail
     - knoflook saus
• Charcuteries
     - gerookte ham met meloen, rosbief, rollade
• Beurre café de Paris
     - kruidenboter
• Hareng
     - haring met ui
• Crêpes farcies
     - met garnalen-zalm crème of marmelade en crème fraîche
• Baguette
     - vers afgebakken Frans stokbrood
• Bœuf Bourguignon
     - Blokjes lendebiefstuk in een rode wijn saus
• Jambon
     - warme ham
• Escalope de porc a la crème
     - blokjes varkenshaas in een zachte roomsaus
• Gratin Dauphinois
     - Pommes Parisiennes
• Garni

 naar boven

Bij binnenkomst lepelt iedereen een lekker advocaatje weg. Er klinkt gezellige Hollandse muziek van Jan Smit, Andre Hazes, Frans Bauer en andere artiesten. Iedereen komt passend gekleed want je wordt alleen toegelaten als je één van de kleuren rood, wit, blauw of oranje aanhebt of een combinatie daarvan. Je gaat ouderwets koekhappen, spijkerpoepen, tollen, hoelahoepen, zakdoekje leggen, indoor boerengolfen enz. Voor iedereen is er een lekkere snoepzak en een Hollandse hoofdeksel. Stel je eigen Hollandse Top 10 samen en deze wordt helemaal gedraaid, door de DJ à € 410,00 Je kunt het natuurlijk ook gratis door de muziekcomputer laten doen.

We gaan rond met blokjes kaas, plakken harde worst en haring op roggebrood

Maar voor de echte honger hebben we:

• Pannenkoeken met stroop en suiker
• Schnitzels
• Gehaktballen
• Draadjesvlees
• Gebakken aardappeltjes met pretvet zoals mayonaise en ketchup
• Doperwtjes met worteltjes
• Appelmoes met een rode kers in het midden
• En een ijsje op een stokje na.

 naar boven

Het complete themadeel bedraagt € 500,00. Er kunnen ook enkele onderdelen uit gekozen worden.

U wordt in sinistere sferen ontvangen en na fouillering en goedbevinding door onze “portiers” mag u ons illegale casino uit de 30-jaren betreden. Op de achtergrond klinkt de gezellige Swing muziek uit die tijd. De bediening is passend gekleed. Aan de diverse bars kan men allerlei dranken bestellen. In de loop van het feest serveren wij het 3-gangen Italiaans buffet:

• Italiaanse salade
• Tomaat-Mozzarella-Basilicum salade
• Luchtgedroogde ham met meloen
• Vitello tonnato (fricandeau met tonijnsaus)
• Carpaccio (tranches ossehaas met dressing)
• Salsa Verde (groene knoflooksaus)
• Choron saus (tomatensaus)
• Torta con salmone, zalmtaartje met mascarpone en dille
• Olijven
• Stokbrood
• Mini pizza punten

• Spaghetti met tomaten gehakt saus
• Parmesaanse kaas
• Lasagne van vis
• Saltimbocca (varkensfilet met gerookte ham en saliesaus)
• Garnituur

• Cassata ijs (3 kleurig ijs)
• Amaretto ijs
• Tiramisu (taart met mascarpone en cacao)
• Notenparfait
• Zabaglione met vers fruit (wijncrème)
• Soezentaart
• Chocolade mousse
• Slagroom

Aan het eind van de avond wordt een veiling georganiseerd. De rijksten zullen het hoogst kunnen bieden en met de mooiste cadeau’s naar huis gaan.

 naar boven

Stijlvol genieten van middeleeuwse taferelen met een goed gevuld buffet. De drank wordt geschonken uit stenen kruiken door de dienaars van de Herberg in oud Hollandse kledij. U zit aan houten tafels, en heeft slechts een lepel en een mok tot uw beschikking Vele kaarsen verlichten de Eetzaal. Het buffet bestaat uit:

• Speklappen
• Ribbetjes
• Kippenpootjes
• Speenvarkenham
• Verse worst
• Droge worst
• Grote aardappels in de schil gekookt
• Zure room met knoflook
• Sla
• Stamppot
• Kaas
• Pannenkoeken
• Vlaai
• Salade
• Fruit
• Broden

 naar boven

U wordt ontvangen met een Schotse Kir Royale. Er zijn diverse dartsborden, waarop de dartscompetitie wordt gespeeld . U kunt zelf proberen of u mooie klanken uit een doedelzak kunt krijgen. U geniet van het 3-gangen Schots buffet, bestaande uit:

• Quail egg salad
     - salade met kwarteleieren, walnoten en een frisse dressing
• Mainated trout
     - tranches gemarineerde forel
• Smoked lamb
     - tranches gerookt lamsvlees
• Smoked Scottish salmon
     - gerookte Schotse zalm
• Jelly mint
     - een gelei van mintblaadjes
• Cheddar salad
     - salade van cheddar kaas
• Roast beef with horseradish
     - rosbief met mierikswortelsaus
• Kiper pate
     - een paté van gerookte haring
• French bread
     - stokbrood

• Chicken in oyster sauce
     - kippenborstfilet met oestersaus,
• Rib-Eye steak
     - Een malse Rib-Eye steak
• Lamb chops
     - lamskoteletten met jelly mint saus
• Garnituur

• Poppy seed parfait
     - een luchtige parfait van blauwmaanzaad met aardbeiensaus
• Bavarian Drambuie
     - bavarois op basis van Drambuie, gegarneerd met pure chocolade
• Pear and whisky syllabub
     - romig dessert op basis van Schotse whisky, peer en peren ijs
• Rhubarb Merinque Pie
     - een desserttaartje van rabarber met meringue
• Several Ice creams
     - verschillende ijssoorten
• Whipped cream
     - slagroom

Wilt u meer avontuur, ga dan whisky smokkelen.
Kijk hiervoor onder “Smokkeltocht”.

Ook kunnen wij Highland Games voor uw organiseren of een Whisky Nosing & Tasting
à € 17,50 per persoon. Wij laten u hierbij allerlei Lowland, Highland en Island whisky’s proeven en uw bevindingen kunt u vastleggen op het proefformulier.

 naar boven

Uw gasten worden tot uw grote ontzetting ontvangen door slonzige kauwgom kauwende obers en serveersters. Niemand weet van uw reservering af. Er wordt koffie geserveerd met een flink voetbad en de pakken koekjes van het goedkoopste merk staan nog ongeopend op tafel. De foute piratenmuziek staat veel te hard en u schaamt zich inmiddels rot tegenover uw gasten. Na enige tijd komen de butler en diensters van de barones geschokt hun gasten ophalen en in een perfecte entourage met veel zilveren kandelaren, prachtige stijlvolle muziek krijgen ze een bruisende Asti Spumante aangereikt. De dames krijgen een waaier om even wat af te koelen van alle emoties. De barones spreekt haar gasten toe en het stijlvolle Banquet wordt geopend. Natuurlijk worden de gasten eerst gewezen op de belangrijkste regels van de etiquette, om de barones niet te zeer van streek te maken.

Het Banquet bestaat uit:

• Salade au pommesreepjes (ijsbergsla met appel en noten)
• Salade Huzare (huzarensalade)
• Cocktail de volaille (cocktail van stukjes kip, fruit en salade)
• Cocktail de Crevettes (garnalen cocktail met een cocktailsaus)
• Sauce d’ail
• Jambon fumé (gerookte ham met meloen)
• Knoflook saus
• Baguette (vers afgebakken Frans stokbrood)
• Boeuf Bourguignon (bourgondische stoofschotel van rundvlees)
• Pintade (blokjes kalkoenfilet in een zachte kerrie saus)
• Filet de pangas (panga filet met limoensaus)
• Pommes Parisiennes (gebakken aardappels)
• Groentes

• De Jacht. Kunnen ze met de luchtbuks het juiste doel raken
• Wijnproeverij. Herkennen ze 4 verschillende soorten wijnen
• Diner. Zijn ze in staat het bestek voor een 5-gangen diner in te dekken.
• Weijenborg Quiz. Per tafel wordt tegen elkaar gestreden. Wie weet het meeste over allerlei adellijke zaken. Het beste team wordt passend beloond.

 naar boven